Традиционные занятия ассирийцев — земледелие, садоводство и виноградарство, скотоводство.
Ассирийцы (атурая, сурая, айсоры, халдеи) — народ Ближнего Востока. Наиболее компактно проживают в Ираке, Иране, Сирии, Ливане, США и Канаде, небольшие общины имеются в Европе, в государствах Латинской Америки и Австралии. В Российской Федерации насчитывается 11 084 ассирийца, по данным переписи 2010 г.
Язык ассирийский (новосирийский, новоарамейский, сирийский)
Ассирийцы возводят себя к населению могучей Ассирийской державы (
С XVI в. большинство ассирийцев жило на территории Османской империи. В XIX в. они стали мигрировать в другие страны,
Традиционные занятия ассирийцев — земледелие, садоводство и виноградарство, в ряде регионов — скотоводство. Были также развиты торговля, ремесла (гончарное, кузнечное и др.), рыболовство. Ассирийцы, переселившиеся в Россию в
В национальной пище преобладают мучные (лаваш, различные изделия из многослойного теста, кондитерская выпечка) и молочные продукты (разнообразные сыры и кисломолочные продукты). Популярны супы, блюда с молотым мясом, широко используются овощи, фрукты, пряности. Любимые напитки — чай и кофе. Почти все традиционные праздники ассирийцев — христианского происхождения.
В Красноярском крае в советский период число ассирийцев варьировалось от 18 до 34 человек. На 2002 г. в Республике Хакасия проживало