В Красноярском крае обитают ангарская и обская популяции стерляди, которые занесены в Красную книгу региона.

Стерлядь (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) — рыба, относится к классу костных рыб, отряду остеобразных. В Красноярском крае обитают ангарская и обская популяции с ограниченным ареалом, которые находятся под угрозой исчезновения.
Стерлядь — самый мелкий представитель рода осетров в пресных водах Российской Федерации. Тело вытянутое, веретенообразное. Рыло удлиненное, заостренное, слегка уплощенное, нижняя губа прервана. Впереди рта — 4 бахромчатых усика. Вдоль тела — 5 рядов костных жучек. Спинных жучек 11—18, боковых 59—71. Спинной плавник отнесен далеко назад. Окраска спины от темно-серой до серовато-коричневой, брюхо светлое. Длина не превышает 1—1,2 м, масса — 16 кг.
Ангарская стерлядь осваивала реку Ангару и ее левобережные притоки: реку Оку и реку Тасееву. В настоящее время везде встречается крайне редко. Чулымская популяция населяет реку Чулым от плотины Назаровской ГРЭС до ее устья. Встречается она и в некоторых притоках — в реках Кемчуг, Кия, Урюп.