Земледелие и хлебопашество в Приенисейском крае (XVIII в.)

Главными житницами края в XVIII в. стали Хакасско-Минусинский район, среднее Причулымье и Канская лесостепь.

План Ачинского хлебозапасного магазина. 1795 г. Источник: Иллюстрированная история Красноярья (XVI — начало XX в.), 2012 г.

С ростом населения увеличивался пахотный клин края, который сдвинулся к югу. К концу XVIII в. всей пашни вместе с залежью насчитывалось более 700 тыс., а в 1820 г. — около 1 млн десятин. Из них ежегодно засевалось около 60 тыс. десятин. Общий сбор хлебов достигал 4 млн пудов при урожайности в сам-4,03. Значительно (до 10% посевов) выросли посевы пшеницы, а из технических культур — конопли и льна. Появились первые пробные посевы картофеля.

Главной житницей края стали Хакасско-Минусинский район, среднее Причулымье и Канская лесостепь. Посевы же в Енисейском уезде в это время сократились почти вдвое и составляли лишь 20% посевов в крае.

Как отрасль хозяйства земледелие качественно не изменилось. Соха-рогалюха с железным лемехом и деревянная борона оставались основными орудиями земледельца. Только при заготовке кормов вместо косы-горбуши стала распространяться коса-литовка, которая отличалась длинным косовищем-древком с ручкой.

Агротехника и урожайность остались прежними. Лишь в старожильческих районах шире начали обращаться к трехполью. Размеры запашки и собираемого хлеба на душу населения остались неизменными. На одного русского жителя приходилось около 0,45 десятины и около 2,6 пуда хлеба. Высокое плодородие земель позволяло создать значительные, до 9 пудов на человека, хлебные излишки. Поэтому красноярский хлеб был в 1770-х гг. самым дешевым в стране. Но с открытием в 1780-х гг. новых двух крупных винокуренных заводов в Боготоле и у Краснореченской почтовой станции, а также с возобновлением работы Ирбинского завода цены на хлеб возросли с 6—7 до 16—20 копеек за пуд.

Заметно увеличилось число ясачных земледельцев. Среди хакасов они составляли от 1/10 до 1/6 общей численности. Главным образом, это были новокрещены, которые жили во многих русских селениях края, в т. ч. и в Шушенском. Ко времени образования Енисейской губернии в крае насчитывалось 867 инородцев, которые имели 745,3 десятины посева.